فطيرة الجبنة من كتاب سالمة الكرغلي

فطيرة الجبنة
المقادير:
-2 كوب جبنة موزريلا مبشورة .
-2 كوب جبنة اي نوع محبذ مبشور .
-قليل من الملح .

- نصف ملعقة نعناع ناشف أو زعتر.
-2 صفار بيض.
-ربع ملعقة دقيق .
-قليل من البقدونس المفروم الناعم .
-رشة فلفل أكحل .
-ملعقة خل .
- مقدار من عجينة الفطيرة التركية .
طريقة التحضير :
- تخلط الجبنة مع بعضها ويضاف الملح والنعناع وصفار البيض والخل والفلفل .
- تقرص أقراص العجينة وترص عليها الحشو باليد جيدا بحيث عندما ترفع الفطيرة الي الاعلي ولا تسقط الحشوة .
-توضع في طاجين وتدخل للفرن لمدة 7 دقائق حتي تأخذ اللون الذهبي .
تخرج وترش بجبنة وزعتر وتقدم وهي ساخنه

ان شاء الله سوف يتم نقل طرائق الاكلات والحلويات من كتاب سالمه الكرغلي